Кефирный Грибок. Как делать кефир. Уход и содержание грибка (часть 3)

70 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
В этом видео я покажу как делать домашний кефир с использованием кефирного (молочного) грибка.
Также пройдусь по наиболее частым возникающим вопросам по уходу за грибком и условиям его содержания.

Содержание (для тех, кому некогда):
(0:04) Как делать кефир
(1:46) 1. В какой посуде предпочтительней делать кефир?
(2:09) 2. Какого типа молоко использовать?
(2:54) 3. Какой температуры должно быть молоко?
(3:05) 4. Соотношение молока и грибка?
(3:31) 5. В каких условиях происходит ферментация?
(4:47) 6. Сколько времени занимает процесс брожения?
(7:08) 7. Как и чем сцеживать кефир?
(8:18) 8. Условия и сроки хранения готового кефира?
(8:34) 9. Как ухаживать за грибком?
(9:36) 10. Куда девать лишний грибок?
(11:21) 11. Как усыпить и разбудить грибок после спячки?
(14:12) 12. Полезен ли кефир? Можно ли давать его детям? И с какого возраста?

Вот один из источноков компитентной професиональной литераруры по кефирному (молочному) грибку: https://cyberleninka.ru/article
На этом сайте вы сможете ввести в поиск "кефирный грибок" и получить дополнительную информацию от лиц, непосредственно занимающихся изучением этой культуры.

1. Характеристика кефира как ценного пробиотического продукта и его биологических свойств.
https://cyberleninka.ru/article/n/harakteristika-kefira-kak-tsennogo-probioticheskogo-produktai-ego-biologicheskih-svoystv/viewer

2. Применение кисломолочных продуктов в питании детей.
https://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-kislomolochnyh-produktov-v-pitanii-detey-opyt-i-perspektivy/viewer

3. Пробиотические продукты и кисломолочные напитки в питании детей раннего возраста
https://cyberleninka.ru/article/n/probioticheskie-produkty-i-kislomolochnye-napitki-v-pitanii-detey-rannego-vozrasta-neobhodimost-personifikatsii/viewer

Сайт Австралийского кефирного гуру Доминика: http://users.chariot.net.au/~dna/kefir-faq
Меню сайта в саааааааамом низу :(

Переводчик (можно скопировать и ввести в переводчик целый параграф): https://translate.google.com/?langpair=en%7Cru

Подробная информация о самом грибке: https://youtu.be/CKb_X4mfuOA
Категория
Стены
Комментарии выключены

Следующее