Новый Свет

Деятельность князя Л.С.Голицына оставила большой след в истории и культуре Крыма.С ним связано начало промышленного виноделия в Крыму и на Северном Кавказе во второй половине XIX века.Одним из центров производства шампанских вин стало имение «Новый Свет»,купленное в 1878 году,где князь построил винные подвалы и завод.В Новом Свете владелец,персонал и гости в первые годы жили в «Башнях»,архитектура которых навеяна Генуэзской крепостью.Для себя и семьи позднее Голицын возвёл по собственному проекту «Большой дом», который расположен ближе к виноградникам, левее «Башен» и выше по склону.«Большой дом» был закончен к 1880 году.Это было современное,комфортабельное для условий юга жилье,не сравнимое,однако,по роскоши с дворцами Южного берега Крыма,которые строила в то время знать.Левую часть дома занимал сам князь,а в трёх комнатах правого крыла располагались помещения членов семьи.

В 1912 году в поместье побывал российский император Николай II со свитой.В разные годы его посетили и оставили записи в гостевой книге граф П.К.Бенкендорф,князь В.Н.Орлов,поэт М.А.Волошин,писатель А.Н.
Толстой.

8 сентября 1978 года,к 100-летию создания завода,в здании поместья был открыт музей виноградарства и виноделия и дегустационный зал завода шампанских вин в подвале,которые работают до настоящего времени.

Поместье представляет собой одноэтажное каменное здание с обширным подвалом, прямоугольное в плане,по внешнем размерам длина здания 34 метра,ширина 10,5 метров. Из-за перепада рельефа здание стоит на высоком цоколе,с северо-востока и юго-востока почти по высоте этажа и снизу выглядит многоэтажным.Планировка смешанная-анфилады и коридоры с односторонним расположением комнат. Внешне сооружение выглядит достаточно эклектично,элементы мавританского стиля смешаны с элементами классицизма.В доме устроена широкая наружная каменная лестница,которая ведёт к главному входу дома и веранде,обвивая здание с трёх сторон лестничными маршами.

Цокольный этаж нежилой,вход расположен со стороны главного фасада под верандой. Первый этаж занимали жилые помещения.Башня с открытой верандой и увенчанная куполом придавала акцент и выразительность всему зданию,которое возвышалось над всем посёлком.Полностью сохранился большой подвал общей площадью 315,5 метра.Арочные своды имеют высоту не менее 6 метров.В стенах подвала в два яруса были встроены специальные ниши-казы.В них выдерживались бутылки с коллекционными винами.Для просушки и окуривания подвала был построен камин с прямым английским и специальным коленчатым дымоходами.

Экспозиция музея размещена в семи залах, её фонды насчитывают 413 экспоната.Среди наиболее ценных выделяется чугунный бюст императора Александра I, заказанный для Казенного училища виноделия в Судаке, археологические находки,связанные с виноделием,кубок для вина из розового хрусталя,подарок Голицыну в 1903 году от московских виноделов,части чайного сервиза 1896 года с ручной росписью по эмали, мебель и рояль XIX века,подлинные медали, которыми награждались вина Голицына на международных выставках и дегустациях.

В залах дома-музея представлены материалы биографии Л.С.Голицина,история античного виноделия,истории организации винодельческих предприятий в Крыму, награды и дипломы завоёванные продукцией «Нового света» на международных выставках, старинная реклама вин,фотографии конца XIX- начала XX века.Музей также выкупает и получает в дар от меценатов не только предметы старины,но и подлинные вещи князя Голицына,разбросанные в исторических перипетиях по всей Европе.

В 2015 году музей смог получить несколько копий полотен из изъятой в 1920-е коллекции князя,оригиналы которых в настоящее время хранятся в экспозиции Севастопольского художественного музея имени М.П. Крошицкого.Собрание пополнили 10 репродукций картин коллекции,среди которых «Окуни» Питера де Пюттера,«Рыбы и омар» трех художников-Ормеа Виллема,Адама Виллартса,Франсуа Рейкхалса,«Застольная молитва» Моленара Ян Минсе,«Суд Соломона» фламандца Франса Франкена,две копии крупного мастера фламандской живописи Давида Тенирса Младшего,а также «Натюрморт» созданный художником Яном Ферденандесом.

Важной частью экспозиции являются коллекционные вина,хранящиеся и демонстрируемые в подвале усадьбы и в главных подвалах завода,где круглый год поддерживается постоянный температурный режим в 10-13 С°.В летнее время посетителям дегустации при длительном нахождении в подвалах необходимо позаботится о дополнительной одежде.