Kochen a la Alla/Farinata-Essen aus der Römerzeit/Фарината - блюдо времен римской империи

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Zutaten für Pfanne mit 26-28cm ○:
100g Kichererbsenmehl
300ml Wasser
3g Salz
2 El Olivenöl
Olivenöl für den Pfannenboden
Zutaten für jede Größe immer im selben Verhältnis. 3x mehr Wasser als Mehl, und immer für je 100g Mehl 3g Salz und 2 El Olivenöl.
Marinierte Zwiebel:
2 Stk Zwiebel, Zitronensaft, 1 El Olivenöl, Salz, Zucker
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